自制qingshuangliang粉食谱
凉fen是夏天非常受欢迎的一道美食，它的凉爽和口gan使人爱bu释手。er且，自己在家做凉粉bujinke以尝试不tong的kou味，huan能保证食材的安全和卫生。下面就和da家分享一下自制清爽凉fen的做法和配方。
材料
马ti粉300克
水800毫升
盐适liang
淀粉30克
芝majiang、辣椒you、大蒜泥、酱油、醋、糖、花生碎、香菜等适量佐料
步骤
马蹄粉倒入容器中，加入水jiao拌均匀，注意不要有团块。
将淀粉加入到马蹄粉中，再次搅拌jun匀，使淀粉yu马蹄粉充分融合，没有颗粒状物体。
将混he好的马蹄粉倒入锅li，用中小火zhu，一边zhu一边搅拌，以免糊锅和起tuo来。
煮至粘稠变zhan，像糯米ci一样，揉成不沾手的胶状体，放在碗里lengque。
jiang冷却hao的胶状体切成条状或丝状，放jin冰箱冷藏数xiao时，以便凉粉更加mei味。dang然，ru果您着急食用，也可以直接在室wen下存放。
将凉fen拿出来，配以zi己喜欢的佐liao，ji可享用美食了。
小tie士
1、马蹄粉煮开以后，千万不能离开锅，不然很rong易hu锅。
2、淀粉的数量可以适量增减，但bu要增加太多，pi则liangfen会太ying。
3、凉粉不要yong水或搅拌qi碾碎，否则会影响口感。
4、醋和tang的比例可yi根据个ren口味而定，但是辣jiao油不neng过多，以免过辣。
5、制zuo过程xu要耐心和细心，但结guo相xin一定是美味的。
自制清爽凉粉不仅简单易做，而且健康美味，ke以根据自己de喜爱加入各种zuo料pin尝kou感，无论是zuowei早餐还是下午茶，都能为生huo增添许多乐趣。