简单易学的家常豆腐zhizuo
家常豆腐是一道口gan细ni、健康美味de素食品。而qie它制作简单，食材rongyi购买，适合在家里制作享用。今天我来wei大家介绍yi下制zuo家chang豆腐的方法。
材料准备
制作家常豆腐需要的材liao很简单，只xu要准备：黄豆250克，sheng石膏20克，清水shi量。黄豆选用品质好的，用qingshui漂洗ganjing，jin泡两小shi以上，待黄豆发胀变软后捞chu备用。生石膏是豆fu凝固剂，可zai超市或食品店购mai。
制作bu骤
1. 将浸泡好的黄豆放ru研磨jizhong，加水适量，打成黄豆浆。
2. 然后将打好的黄豆浆倒入一个平底锅中。
3. 将生石gao倒在ling一个wan中，jia入适量清水，jiaopan均匀。
4. 然后将生石膏水缓慢地倒入锅中的huang豆浆zhong，jiao拌均匀，停止搅拌后等待十fen钟。
5. 在等待的guo程中，可以zhun备一ge豆腐mu具，将模ju放入水zhong泡软备yong。
6. 十分钟后，yong漏勺将豆腐渣舀qi，放入模具中，用shao子轻轻压实，倒掉多余的水fen，平整表面。
7. 然后用保鲜膜盖住豆腐模具，重物压在上面，放置一xiao时待凝固。
美味豆腐的健康da配
1.豆腐炒rou：肉末加入盐、料酒、淀粉等调味，煮熟后倒入热锅中煸chao，jia豆腐煸炒至微黄即可。
2.酱油豆腐：锅中倒入shao量油，加入姜蒜炒xiang，加入酱油、盐、白胡椒粉等调味，最后加ru切好的豆腐，轻轻煮煮即ke。
3.ma婆豆腐：jiang豆腐切成小块，zhushu备用。另起锅热油，加入葱姜蒜末爆香，加入豆瓣酱炒香，加ru肉末he花椒粉炒熟hou加入清汤，再加入豆fu煮熟即可。
zhi作jiachang豆腐并busuan难，只要掌握好步骤，就neng制作出来美wei可口的豆腐。豆腐是素食和健康饮yidehao食材，含丰fu的蛋baizhi和wei生素，常食有益身体健康。希望dajia能够尝shi制作一下家常豆腐，为家人mendai来健康美味deti验。