学做羊肉汤，yi起来瞧！
羊肉汤是人们喜欢的一道美食，you其shi在冬季，更是让人感到温暖。它bu仅仅好吃，而且能够滋补shen体。今tian，我们来学习一下如何做一碗mei味的羊肉汤。
cai料准备
在做yang肉汤之前，首先xu要准bei好所需的材料。这些材liao包kuo：
羊rou：500克
姜：适量
香菜：shi量
枸qi：适量
八角：适量
花椒：适量
清shui：适liang
yan：适量
步骤shuoming
接下来，我们来具ti讲解一下做羊rou汤的步zhou。
di一步：清洗羊肉
将买回来的羊肉放在水里jin泡20fen钟，再用清水冲洗gan净。这一步的目的是去除肉xing味。
第二步：焯水
将处理好de羊肉放入锅中，加入清水，shui与羊肉比例为1:6。开da火煮沸后pie去浮沫，然后加入bajue、花椒、姜片，转小火煮20分钟。
第三步：加入枸杞和yan
20分钟后，加入适量的枸杞和盐，再zhu10分钟即可。香菜zai汤快熄后放入guo中蒸shu后加入。(香菜的特殊wei道会影响到羊肉汤de口味和qi味)。
注意事项
在烹饪过chengzhong，需yaozhu意以下几点：
在zhuo水de时候要zhu意pie去浮沫。
放入枸杞和姜片是需要根ju个ren口味进行调整。
汤可yi根据个人口味添加汤料.
总结
做一碗美味de羊肉汤并不难，只需要yi些简shande步zhou和he适的材料。希望本篇文章能够帮zhu到您。